2014年6月アーカイブ

冬には、ソラSea土を会場に「つと納豆」作りのワークショップで盛り上がりましたが、 
夏のワークショップは、梅しごと♪  
 
講師の先生は、「犬とつくれば」代表の山田さん。 
人にも犬にも優しい野菜作りをしている先生と一緒に 
少しだけ丁寧なものづくりをしてみませんか? 
 
もれなく、できあがるまでの「待つ」楽しみもついてきます(*^_^*)v 
※ソラSea土でも申し込み受付中です
 
 
【梅干し?梅酒?選んで作る、梅しごとカフェ。】 
 
(講師の先生のご都合で、告知がfacebookページのみとなっております。以下、facebookページのコピーです。)
 
梅しごと.png 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
梅雨の頃...梅の木は、大きく丸い実を着けます。
その青い梅の実には毒や渋みがあり、そのままでは食べることができません。

そこで、日本では昔から、塩やお酒に実を漬けることでおいしく食べられるようにしてきました。
その手仕事を「梅しごと」と言います。

塩と赤紫蘇の葉だけで仕込んだ、まっすぐな酸味の「梅干し」
重ねる時ともに味と香りも揺れる「梅酒」
数ヶ月の熟成を経て、初めて味わえるその味には、愛おしさも感じられます。

できあがりに想いを馳せながらの、年に一度のこの時期だけのお楽しみ。
今年の梅雨は、梅の香りが漂うカフェで、一緒に梅しごとをしませんか?

昨年漬けた梅干しや梅を使ったスイーツもご用意して、お待ちしております。

また、会場は、陶工房「ソラSea土」さんをお借りします。
穏やかな空気の流れる店内には、オーナーさんが作られた器が並んでいます。
梅しごとをしながら、梅干しや梅酒に合う器も、ぜひ探してみてはいかがでしょうか?。


※お一人に付き、梅1㎏分の梅干しor梅酒をお持ち帰りいただきます。
 お申込みの際に、梅干しと梅酒のどちらをお作りになるかをお伝えください。
 
※梅干しはお持ち帰り後、本漬け(4~5日後)、天日干し(約1ヶ月後)が必要です。

※ペットの同伴はできません。また、出来上がったものも、ペットには与えないでください。

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と き: 平成26年 7月12日(土) 13:00~15:30
ところ: 陶工房ソラSea土 (地図→http://www.sora-sea-do.com/map/)
参加費; ¥2,500(ワンドリンク・梅スイーツ付) 
       + 別途材料費 (梅干し:¥1,500,梅酒:¥2,500)
持ち物: ふきん(食器用の柔らかいもの)
問合せ: info@inutuku.com
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2014.06.17 【リラ~ックス☆】

先週は【陶cafe ソラSea土】のお休みが続き、ご迷惑をおかけしましたm(__)m 
週末に秋田から戻り、今週から通常営業(平日のみ 12:00~夕暮れまで)いたしております。 
 
 
 
さて、梅雨の中休み。皆さんはいかがお過ごしでしょうか? 
ソラSea土では、昨年植えたラベンダーが、花盛り♪ 
  
DSC_0154.jpgのサムネール画像  
2月に降った、70年に1度の大雪に耐え、見事なラベンダー色をみせてくれています。ラベンダーの周りには、ミツバチや蝶たちが忙しそうに蜜集め。 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日は、天気も良かったので、ぎっしりと咲いた株の中に風を通すため、 
ラベンダーを少し刈込みました。ブンブン飛んでいる虫たちに 
「ちょっとごめんね~!」と声をかけながら、約1kgを収穫。 
 
 
DSC_0157.jpg   
ソラSea土に優しく、自然の香りが漂います(*^。^*) 
お風呂に入れたり、寝室に置くとリラックスして眠れそう☆ 
ウオッカに入れて、天然のリフレッシュナーにしたり、ラベンダーティーにもなるとか。 
 
 
 
 
先着にはなりますが、ソラSea土にご来店のお客様に、 
ラベンダーをおすそ分けさせていただきます。もちろん、無農薬。 
どうぞ、ソラSea土にリラ~ックスしに来てください(^_^)/ 
 
DSC_0001.jpg  
 
 
 
 
今晩は、いつも以上にぐっすり眠れそう。。。。 
明日、起きられるかなぁ(笑) 
 
 
 
 
 
※明日、6月18日(水)の15:00~夕暮れまで、 【陶cafe ソラSea土】が貸切となります。ご了承ください。  

 
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今日あたり、ブログで『越喜来芸術祭+ウツワノチカラ』の報告をと思っていましたが、 
急な用事ができ、今夜、秋田に帰ることとなりました。 
 
そのため、勝手な都合で申し訳ございませんが、 
6月11日(水)~6月13日(金)まで 
【陶cafe ソラSea土】の営業をお休みさせていただきます。 

 
今週、ご来店を予定していたお客様には大変ご迷惑をおかけします。 
急なお知らせとなったことをお詫びいたします。 

またのご来店を心からお待ちしておりますm(__)m 
                                      ソラSea土店主 佐藤 志保