ズンダッタ♪ズンダッタ♪ずーんだずんだ♪ズンダッタ♪
鼻歌まじりのブログの理由。
それは、美味しいものとの出会いが【ソラSea土】であるからでーす＼(^o^)／
「つと納豆」「梅干し」づくりに続き、今回は宮城の郷土料理「ずんだ」作りが【ソラSea土】で体験できます。
講師の先生は、「犬とつくれば」代表の山田さん。
「犬にやさしい食材ならば人間も安心して食べられる！」
そんな安全・安心な農法で作られている畑でとれるおいしい食材たち。
今回は、その畑で収穫された【秘伝豆】という枝豆を使って、「ずんだ」を作ります。
この秘伝豆は「納豆」づくりでも使いました。
粒が大きく、豆のうま味がギュッとつまった、コクのあるお豆です。
食いしん坊の私は、今から楽しみでズンダッタ♪ズンダッタ(*^_^*)♪
【やさい畑の「秘伝豆」で、おいしい「ずんだ」を作ろう！！】
とき 9月27日（土） 13：00 ～ 15：30
ところ 【陶cafe ソラSea土】
（告知がfacebookページのみとなっております。以下、facebookページのコピーです。）
お彼岸の終わりに、「ずんだ」を作りませんか？
秋のお彼岸の頃に収穫を迎える「秘伝豆」という枝豆があります。
その特徴は、コクのある甘みと、深い香り。
今回は、その秘伝豆を使って、宮城の郷土料理である「ずんだ」を作ります。
茹でた豆の皮を剥いて...すり潰して...と、ちょっと手間がかかりますが、
すり鉢とすりこぎを使って作る、昔ながらの「ずんだ」は、一味も二味も違います。
秋保の山々に囲まれた畑でゆったりと育った秘伝豆と、昔ながらの方法で、
ご一緒に「ずんだ」を作りませんか？
当日できた「ずんだ」は、おはぎにしてお召し上がり頂きます。
また、お一人に付き、葉付きの秘伝豆をお土産にプレゼント。
その味を、ご自宅でも楽しんで頂けます。
包丁を使わず、細かい作業もないので、料理をあまりしない方やお子様のご参加も歓迎です。
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と き： 平成26年 9月27日(土) 13：00～15：30
ところ： 陶工房ソラSea土 (地図→https://www.sora-sea-do.com/map/)
参加費； ￥2,000(ワンドリンク・材料費含む)
問合せ： info@inutuku.com
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※ペットの同伴はお断りしております。
★ただいま【ソラSea土】でも受付中です(^_^)/
興味のある方はご来店の際、shihoまでお声掛けいただくか、
ソラＳｅａ土：022-346-6822 までお電話ください
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